Cập nhật 20:43 ngày 03/12/2016
Mẹo hay mỗi ngày | 17 tháng 05, 2016 | 07:08

Cách tự làm kem vani giải nhiệt tại nhà không cần máy

Xin mách bạn cách tự làm kem vani thơm ngon mà không cần dùng máy để thưởng thức trong mùa hè nóng bức này.

 

>>  Mẹo phân biệt đậu phụ chứa thạch cao bằng mắt thường

>>  Món ngon chiều Chủ nhật đảm bảo cả nhà thích mê

>>  Dẻo thơm chả cốm mùa thu
Mùa hè nóng nực mà có cốc kem mát lạnh ăn thì thật là tuyệt. Xin mách bạn cách tự làm kem vani tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem, để trổ tài với người thân nhé. Dựa trên cách làm này, bạn cũng có thể thay vani bằng những hương liệu khác để làm nhiều loại kem đa dạng.

Cách tự làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - Ảnh 6

Nguyên liệu làm kem

½ lít sữa tươi – có thể dùng kem tươi nếu muốn kem có vị béo hơn.

3 lòng đỏ trứng

50 gr đường trắng

3 thìa bột năng

1/3 thìa sữa chua muối

2 thìa cà phê nước vani (nên dùng loại nước vanilla extract từ tự nhiên, không có vị đắng)

Cách làm kem

Cách tự làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - Ảnh 1
Trộn đường với lòng đỏ trứng rồi đánh trứng thành hỗn hợp mịn màu vàng sáng.

Cách tự làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - Ảnh 2
Cho sữa vào nồi đun nóng gần sôi thì tắt bếp.

Cách tự làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - Ảnh 3
Cho hỗn hợp trứng + đường vào sữa nóng, vừa khuấy đều cho đến khi chỉ còn âm ấm.

Cách tự làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - Ảnh 4
Đổ bột năng vào hỗn hợp, khuấy đều tay cho tan rồi lại bật bếp đun tiếp hỗn hợp (vẫn luôn khuấy đều tay) cho đến khi thấy hỗn hợp mịn và hơi sánh lại thì thêm vani vào rồi tắt bếp ngay. Nếu bạn đun tiếp, ở nhiệt độ cao hơn hỗn hợp sẽ bị vón cục, món kem của bạn sẽ hỏng.

Cách tự làm kem vani hộp tại nhà không cần máy - Ảnh 5
Đánh tiếp hỗn hợp cho đến khi nguội hẳn để kem được xốp. Đổ hỗn hợp trên vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn lạnh. Sau khoảng 2h lấy ra đánh cho bông đều. Lặp lại khoảng 2-3 lần như vậy là kem của bạn đã được.
Bạn cho vào hộp đậy kín rồi để trong ngăn đá lạnh khoảng 5h là đã có được hộp kem vani thơm ngon hết ý.

Chúc bạn thành công!

 

Theo Nguoiduatin


® Bản quyền thuộc về tác giả và nguồn tin được báo mới tổng hợp trích dẫn
Đọc tin tức sự kiện tin tức 24h nhất, nhanh và hay nhất trong ngày tại: Báo mới 24h qua